|
|
Lasagne Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine courgette
1 dunne prei
200 gr tuinbonen (diepvries)
200 gr sperziebonen (diepvries)
zout
50 gr boter
1 eetlepel fijngehakte basilicum
vers gemalen peper
40 gr bloem
1/2 liter slagroom
1/2 liter melk
150 gr geraspte belegen kaas
nootmuskaat
12 a 15 lasagnevellen (voorgekookt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de courgette in stukjes en de prei in ringen
Kook de tuinbonen en de sperziebonen /- 5 min. in ruim kokend water
Voeg de courgette en de prei toe en kook ze /- 2 min. mee
Giet de groenten af en roer er 10 gr boter, basilicum en peper door
Smelt de rest van de boter en roer er de bloem door
Laat het mengsel al roerende /- 1 min. zachtjes pruttelen
Roer er vervolgens scheutje voor scheutje de melk en de slagroom door
Laat de saus zachtjes /- 5 min. koken
Roer er 2/3 van de kaas door en voeg peper, zout en nootmuskaat naar smaak toe
Vul de ovenschaal met eerst groenten, lasagnevellen, kaassaus, lasagnevellen etc.
Eindig met een laagje saus
Strooi er de rest van de kaas over en bak de lasagne in het midden van de oven (200 C) in /- 45 min. goudbruin en gaar
|
|
|